Anleitung:
1. Schritt
Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser.
2. Schritt
Schneide die Cherry-Tomaten in Scheiben.
3. Schritt
Schäle die Knoblauchzehe und schneide sie in kleine Würfel.
4. Schritt
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
5. Schritt
Gib die Tomatenscheiben hinzu und brate sie kurz an.
6. Schritt
Gieße die Spaghetti ab und gib sie in die Pfanne.
7. Schritt
Vermische die Spaghetti mit den Tomaten und dem Knoblauch.
8. Schritt
Gib den Rucola hinzu und vermische alles gut.
9. Schritt
Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
10. Schritt
Gib den Parmesan hinzu und serviere das Gericht.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Spaghetti nicht zu weich gekocht werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure der Tomaten und die Frische des Rucola hervorhebt.